毎年、２〜３回は別府に行く機会があるのですが、ここ数回、行くたびに食べている冷麺を紹介します！
別府で最初にイメージするのは温泉という人がほとんどだと思いますが、冷麺のお店も結構多いのです。温泉旅行の際には是非食べて欲しいです！
今回は胡月というお店を紹介させていただきます。
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別府 冷麺の胡月
僕オススメの店、胡月は、別府駅から少し北に位置します。
駐車場はありますが、土日や連休はお客さんが結構多いので、要注意です！お昼にお邪魔させて頂くのですが、僕は少し早めに行くようにしてます。
それでも、すでに行列ができていることもありますが…
表にはこんな看板と…
こんな説明書きがあります。なんと、別府冷麺発祥の店らしいです！
また、別府冷麺の特徴もここに書かれていますね。
一、そば粉配合のコシの強い麺
一、キャベツの自家製キムチ
一、牛肉のチャーシュー
うーん、入る前からヨダレが出ちゃいますねー
気になる冷麺がこちら
これが胡月の冷麺！僕が、まず気になったのは、麺ですね！冷麺の麺ってこんなに太かったっけ…と。店の前の説明でコシがある麺とは聞いていたけど、予想外の太さでした。
実際に食べてみると、見た目通りしっかりコシのある麺です。今まで食べたことがあるものとは違いますが、これはこれで美味しい！
スープもしっかりダシが効いていて美味しい！何のダシかは分からないけど…トゲがない優しい味がします。
ちなみに、ノーマルな冷麺の他にも、チャーシュー冷麺やのり冷麺などのトッピングを加えた冷麺もありました！
温麺なるものもあるよ
なんと、こちらのお店、冷麺だけではなく、あたたかいやつ。温麺もあります！これなら、寒い季節でも体を冷やさずに食べることができます。
写真は左が温麺（大盛）、右はのり温麺（並盛）です。
冷麺との見た目の違いは、もやしがのっていることと、キムチが別皿でくること。
味の違いは…詳しいことはあまり分かりませんが、最初キムチが入っていないので、スープそのものの味を楽しむことができます！優しく、五臓六腑に染み渡るスープです。
後からキムチを入れることで、味の違いを楽しむことができますよ！
まとめ
いかがでしたでしょうか？
別府に行った際には、温泉だけでなく、別府冷麺の胡月を思い出してくださいね！
もちろん、冷麺のために別府に行くのもアリだと思います！
